پنیر کوزه ای وشتا استور

تومان40,000تومان90,000

این پنیر در جهان بی نظیر است
شاید محکومم کنید به اغراق ولی
وقتی مزه منحصر به فرد ش که با زیره و سیاه دانه به زیر دندان آید. ماجرا جویی مزه ها به اوج میرسد معلوم میشود که این ادعا اغراق نیست
شیر طبیعی گوسفندانی که از گیاهان کوهستان تغذیه کرده اند مسیری طولانی را می پیماید تا در کوزه شود و پنیر کوزه ای به وجود آید

پاک کردن

پنیر کوزه ای یاکوپه پنیر

پنیر کوزه ای وشتا از شیرطبیعی ارگانیک تهیه میشود. خوراک دام ها از علوفه کوهستانی است .مایه پنیر طبیعی و سنتی است .پروسه تولیدش دو تا چهار روز طول میکشد. درواقع در این مدت پنیر در اب نمک طبیعی قرار می گیرد تا میکرو ارگانیک های بیماری زا بخصوص بروسلوزیس که عامل تب  مالت است ازبین برود   .پس از له شدن زیره بدان می افزایند و در کوزه قرار می دهند . ریشه در تاریخ دارد و در گذشته روشی بوده است .برای نگهداری طولانی مدت پنیر

مزه اش منحصر به فرد است .در ترکیه از ان میان وعده ای پرطرف دار بنام بورک تهییه میشود

اگر مجالی باشد در صبحانه کنار نان و گردو می تواند ادمی را به ماجراجویی مزه ها بکشاند.

در مناطقی از ایران به پنیر کوزه ای را پنیر کوپه  می گویند .

پنیــر کــوزهای را همــه گروههــای ســنی میتواننــد مصــرف کننــد؛ امــا
اســتفاده آن بــرای کــودکان زیــر ســه ســال توصیــه نمیشــود.

در طــی رســیدن، رطوبــت پنیــر به کنــدی کاهــش مییابــد و نمــک آن
بهطـور ثابـت افزایـش مییابـد. pH آن نیـز در حـد 7/4 تـا 2/5 ثابـت میمانـد؛
ولـی مقـدار ازت محلـول آن در مـاه اول نگهـداری، بهسـرعت و سـپس بهکنـدی
افزایــش مییابــد. جمعیــت میکروبــی نیــز بــا گذشــت زمــان بتدریــج کاهــش
1 نیـز پـس از یـک مـاه از بیـن میرونـد. نمـودار 1 فراینـد
مییابـد

وزن نامعلوم
محل تولید

الموت _قزوین

بهترین زمان مصرف

یکسال

حجم

500سی سی, یک لیتر

شرایط نگهداری

دریخپال نگهداری شود

وزن خالص

نیم کیلو, یک کیلو

نوع

گوسفندی, گاوی

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

شاید شما این را نیز دوست داشته باشید…